¿Cómo es que casi nadie en los EE. UU. Come sorgo?

Lo uso para hornear, pero el costo es muy alto. Como cualquier grano antiguo, tiende a no crecer bien en ciertas áreas más frías, y necesita modificaciones para poder florecer fuera de su país natural. 7 Sorprendentes beneficios del sorgo

La mayor parte se utiliza para la alimentación del ganado, pero existen pequeñas granjas que la cultivan en climas más meridionales. El trigo, en comparación, crece fácilmente y no requiere que los climas cálidos crezcan.

Conozco a varias personas con enfermedad de Crohn o celíaca, por lo que tengo varias recetas que usan granos antiguos que no tienen gluten. Si no fuera tan costoso, probablemente se usaría más. El amaranto es otro que me gusta usar, pero una vez más, es realmente caro.

Generalmente se usa como alimento para el ganado. El grano en sí mismo no se presta como una alternativa para decir trigo, aunque supongo que sí. En realidad, se trata del quinto grano más popular en todo el mundo. También se usa para producir etanol a menor costo que el maíz.

El grano de sorgo a menudo se llama milo en los EE. UU … es la alimentación de los pájaros o la alimentación de los animales. ¿Por qué comer eso?

En realidad, el crecimiento verde de esta planta, cuando se machaca, se extrae y se hierve, produce un edulcorante que es fabuloso. No es usted mamás amarga melaza no es miel. Tiene su propio sabor distintivo … mucho más suave que la melaza, pero mucho más dulce.

No puedo compararlo Un toque muy leve de un poco amargo, pero la dulzura brota. Preferiría que fuera cariñoso, pero el sabor podría ser demasiado para algunos y tratar de usar tanto sorgo para que esa cantidad de miel realmente no sea igual.

Era la alternativa de los pobres al azúcar o la miel o lo que sea. Nunca realmente se entendió. Ahora es muy costoso ser un tanto laborioso para producirlo.

James Wallen