Supongo que estás comprando este ramen instantáneo. Verifica los ingredientes. Los fideos suelen ser vegetarianos (aunque no siempre veganos), pero es muy probable que el caldo incluya pollo, carne de res, carne de cerdo.
En las tiendas indias, es más probable que encuentre comidas instantáneas tipo ramen-fideos y se marcarán con un punto verde para el artículo vegetariano (también tenga en cuenta que el vegetarianismo en la India significa que no hay huevos).
Marcas vegetarianas y no vegetarianas – Wikipedia