Para empezar, las plantas en el jardín son más frescas y durarán más; es posible que la acelga comprada en su tienda haya viajado días antes de que llegue al mercado. Si recoges de tu jardín a la nevera, definitivamente durará más, pero no puedo decir por cuánto tiempo.
Las verduras de hoja verde como la acelga deben recogerse y comerse lo antes posible. Si los almacena, se marchitarán bastante pronto. Si los dejas en el jardín demasiado tiempo, envejecen y no saben tan bien, se amargan.
Ese es el problema real que enfrentan la mayoría de los jardineros. Si planta una hilera de acelga, ¡puede comerlo todo! ¡Yo digo que no! Entonces usted necesita una planta de sucesión. Plantas un poco y luego 2 semanas más tarde siembras un poco más. De esta forma obtienes algunas cada dos semanas. No necesita preocuparse por cuánto tiempo almacenarlo.
