No estoy seguro si entiendo su pregunta, pero creo que está preguntando esto: ¿cuáles son los beneficios de usar una cama de bocallave frente a las camas diseñadas en filas? Y esa pregunta no tiene nada que ver con la permacultura o las verduras. Se crearon filas para que las máquinas pudieran pasar por las camas, lo que es típico de la agricultura. Pero en los jardines, normalmente trabajas el suelo a mano, por lo que no se necesitan grandes equipos. En una cama con ojo de cerradura, un jardinero puede tender un área más grande sin pisar la cama. En otras palabras, es más eficiente. Nunca desea pisar y compactar el suelo, por lo que un lecho de jardín bien diseñado debería permitirle trabajar en el centro del mismo sin tener que entrar. Las camas con ojo de cerradura permiten más área de jardín que senderos para caminar.
¿Cómo se comparan las camas circulares y de ojo de cerradura con las líneas rectas mediante un análisis gráfico en un huerto de permacultura?
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Como otros aquí lo han recomendado, lea Gaia’s Garden de Toby Hemeway. Él describe las diferencias maravillosamente. Además de minimizar la interrupción de un área y la cantidad de esfuerzo de trabajo necesario para atender a un área de jardín con el concepto de ojo de cerradura, uno de los principales beneficios de las cerraduras es que maximizan el efecto de borde. Los bordes son las áreas con mayor diversidad ecológica. Es donde tendrás menos plagas porque tienes más insectos beneficiosos manteniéndolos bajo control y suelos más ricos porque hay una mayor diversidad de raíces y materia orgánica que alimenta el suelo.
He diseñado e implementado una gran cantidad de jardines y he determinado que los caminos y las camas rectas son el uso más eficiente del espacio para maximizar el área de la cama y minimizar el área de la ruta, para cualquier espacio regular grande. Tratando de empacar una serie de círculos y ojales, aunque se ve muy bien, termina con más área de trayectoria entre las formas. Las únicas excepciones a la línea recta son más eficientes si solo tiene espacio para una o dos camas pequeñas o si el área general tiene una forma muy extraña con penínsulas o protuberancias, en cuyo caso son ojales, o si el área general en sí es circular, en cuyo caso, las camas y caminos concéntricos regulares son los más eficientes.
Bueno, yo diría que si los dibujaras en papel cuadriculado y luego analizaras los dibujos, verías que uno es recto y los otros son redondos o tienen forma de ojo de cerradura. Cultivar un jardín depende de muchas cosas, pero dudo que salga alguna diferencia de la forma que elija para cultivar un huerto, el suelo y el agua son la clave.
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