¿Está bien comenzar con pollitos de la capa de un día o comenzar con gallinas ponedoras de varias semanas como un nuevo granjero avícola?

Cualquiera de los dos funcionaría. Ambos tienen algunas ventajas y desventajas.
Si comienzas con pollitos de un día, tienes la ventaja de saber exactamente de dónde provienen los polluelos y cómo fueron tratados desde el primer día. Sin embargo, debe criar a los pollos, lo que requiere una configuración de incubadora y equipo adicional, gastos y trabajo.
Comprar pájaros totalmente emplumados o iniciados es mucho menos trabajo. No necesitarás equipo para criar a los polluelos, y no tendrás que preocuparte de que un corte de energía o un golpe de frío dañará a tus polluelos. Por otro lado, tienes menos control sobre cómo se criaron y solo algunas variedades de pollos están disponibles como aves iniciadas. Para las razas de patrimonio, no tiene la opción de comprarlas como aves iniciadas.
Personalmente, compraría pájaros iniciados si
A. Usted está criando pollos en lugar de criar pollos en el patio trasero o mostrar aves,
B. La raza que quieres está disponible,
C. Confías en el proveedor, y
D. El costo extra de las aves comenzadas es aproximadamente el mismo que pagaría para comprar / construir una incubadora, pagar las luces, el calor, la electricidad, la alimentación y el tiempo para cuidar a los polluelos, y
E. Desea obtener los huevos un par de meses antes y / o vale la pena pagar un poco más para no meterse con polluelos inquietos

Compraría polluelos si
A. Estás criando aves en el patio trasero o mostrando pájaros,
B. Quieres domesticar a tus polluelos; debes comenzar el primer día y hacerlo todos los días para tener éxito,
C. Las razas que quiere criar no están disponibles como aves iniciadas, y
D. Es mucho más barato en su situación según sus cálculos

¡Buena suerte!

Cada ciertos años compro algunos pollos nuevos en las tiendas de suministros agrícolas. Por lo general, solo tienen unos pocos días. Requieren una lámpara de calor y un área contenida sin corrientes de aire. Además, comida y agua en los dispensadores de tamaño de pollo. Rara vez veo egglayers más viejo que esto disponible pero podrías mirar alrededor. Me he decidido por lo que se llama capas de enlace sexual. Negro, rojo y dorado son las variedades disponibles. Parecen ser los más amigables y yacen muy bien. Estas variedades son más fáciles de tener relaciones sexuales cuando son jóvenes porque los géneros tienen diferentes colores, por lo que obtendrás pollos que probablemente sean capas en lugar de pequeños gallos. Los pollitos de antaño serán mucho menos costosos y tendrás más posibilidades de obtener la variedad que elijas. La mayoría de los lugares que venden pollitos pueden ordenar la variedad que elija si planea con anticipación.