Punto de ebullición – Wikipedia
“El agua hierve a 100 ° C (212 ° F) al nivel del mar”. Entonces, suponiendo que se encuentre al nivel del mar, mientras haya agua en el vaporizador no se calentará más de 100 ° C (212 ° F). Tan pronto como toda el agua se haya evaporado del vaporizador comenzará a calentarse más allá de este punto de ebullición del punto de ajuste de agua y su circuito de control debería apagar automáticamente el vaporizador.
Curiosamente, cuando el agua se convierte en vapor, el calor se transfiere fuera del agua y lejos del recipiente del agua. Esta acción es lo que permite la capacidad aparentemente intuitiva de usar una llama abierta para hervir agua en una taza hecha de una hoja de papel simple. Mientras haya agua en la taza y el calor se aplique debajo de la línea de agua, entonces el papel no puede calentarse lo suficiente como para quemarse. Este truco solo funciona en papel normal, por ejemplo, no encerado, y definitivamente no en absoluto con una taza de espuma de poliestireno.
