Definitivamente no soy un experto en este tema, pero … técnicamente, todos en el mundo son intolerantes a la lactosa. Es el grado en el que eres tolerante con la lactosa. Soy del este de Asia, pero aún puedo tomar leche bien.
¿Cómo pueden tantos indonesios, malasios y tailandeses tomar leche hoy cuando menos del 5% de las personas en la región del sudeste asiático son tolerantes a la lactosa?
Supreme Content
En mi experiencia, los indonesios son muy aficionados a la leche. Kopi Susu (café con leche) está disponible prácticamente en todas partes. Además, vi algunos “barritas de leche” mientras estuve allí (hasta donde pude decir que servían leche con varios jarabes saborizantes). Me pareció que la leche era una parte bastante normal de la dieta de Indonesia y nunca escuché a nadie mencionar ningún tipo de problemas digestivos relacionados con la lactosa.
Imagino que entre las culturas con alimentos muy picantes como Java, la leche ha resultado bastante útil para neutralizar la combustión.
More Interesting
