No tengo experiencia con este tipo de negocio (y la dificultad variará según la configuración regional), pero esto es lo que vería como los grandes artículos:
- establecer el negocio – ubicación, empleados, entidad legal, leyes de salud, etc.
- mayoristas – compra y almacenamiento de las materias primas (botín de jugo)
- equipo – haciendo el jugo? poseer el equipo de embotellado? probablemente un costo significativo.
- almacenamiento y distribución: ¿quién venderá el producto y cuánto de él? ¿puedes asegurarte de que obtendrán un producto suficiente de manera oportuna y de buena calidad?
- competencia: es posible agregar una nueva bebida al mercado pero te enfrentas a algunos grandes jugadores
