¿Qué marca de kombucha comprada en la tienda puede hacer crecer un scoby?

La marca no importa, siempre y cuando elijas una kombucha “en vivo” que no haya sido pasteurizada. A veces puedes decir por los pequeños mechones presentes en la parte inferior.

La mejor manera de hacer crecer un Scoby es alimentarlo con más té + azúcar. Si solo dejas que una tienda compre kombucha, se convertirá en vinagre.