¡Qué pregunta tan interesante! Es solo una suposición, pero creo que un par de cosas determinan el tamaño de una cookie producida.
1. El diseño del empaque que el marketing elige
2. La capacidad del equipo en la fábrica
3. Ajustar en un punto de precio que optimiza las ventas y el costo real de hacer, comercializar y enviar las cookies
4. Su tamaño en comparación con otras cookies en la misma categoría
La pequeña locura de galletas provocada por los paquetes de 100 calorías fue un experimento interesante en marketing que parece haber valido la pena. Me pregunto cuánto costó volver a fabricar las pequeñas galletas. De todos modos, esa es mi mejor suposición después de ver cientos de horas de “Cómo se hace”.
