Sí, roti es pan específicamente pan plano indio hecho sin usar levadura. Básicamente, ¡proviene de la cocina india y del llamado pan plano indio también!
Hay dos grandes diferencias entre el pan común y el pan plano (roti, chapati)
- La levadura se usa para preparar un pan para dar forma suave y esponjosa, donde el pan plano indio se hace sin levadura.
- En general, el pan se hornea en el horno, donde el pan plano o el roti se preparan en su mayoría sobre una plancha en una estufa plana.
- El pan se usa en todo el mundo, donde roti se encuentra principalmente en los condados de Asia.
