Sí, a concentraciones moderadamente altas de azúcar disuelto (u otras moléculas pequeñas) la solubilidad del CO2 disminuirá. Además, los sólidos disueltos cambiarán la viscosidad del agua circundante lo suficiente como para alterar el tamaño de burbuja del CO2 que escapa.
Ciencia de los alimentos: ¿La solubilidad del dióxido de carbono se ve afectada por la cantidad de azúcares disueltos en un líquido?
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