Esta es una pregunta interesante.
Claramente, comer carne necesariamente implica la muerte de animales, porque con muy raras excepciones (como las garras de cangrejo de piedra, que normalmente se cosechan al quitar una garra por temporada, después de lo cual la garra se regenera y no mata al cangrejo), es imposible comer carne sin matar (o al menos horriblemente y permanentemente mutilando) al animal para obtener la carne.
Por otro lado, con muchas plantas, puede cosechar partes comestibles sin matar o incluso en algunos casos haciendo daño permanente a la planta. Por ejemplo, puedes quitar un tomate de la planta y comer el tomate, y la planta continúa viviendo y produciendo más tomates. Puedes tomar una manzana de un árbol sin matar el árbol. Muchas plantas incluso se han adaptado para producir específicamente frutas y verduras como una forma de autopropagación: un animal come la fruta o verdura y deposita las semillas en algún lugar de su excremento.
Sin embargo, esto plantea un dilema interesante: si la fruta o verdura es la clave para las futuras generaciones de plantas, no comer esos productos de plantas sería exactamente lo mismo que si tuvieras ganado que criaste, y solo comieras las crías de esos animales (dejando algunos de cada generación para criar como la próxima generación de reproductores)? ¿Qué hay de la ingeniería de ciertas especies para ser “sin semillas?” ¿No es ético, como una forma de eugenesia?
