Los evito por mi madre Cuando era un niño pequeño, y muchas veces durante toda la infancia, mi madre siempre me recordó que no tomara el talón del pan, ya que proporciona un sello que evita que el resto del pan se seque demasiado rápido. No me gustó especialmente la corteza de este pan al hacer sándwiches de todos modos. Como resultado de mantener la primera rebanada hasta el final del pan, alguien terminó invariablemente con un sándwich hecho con ambos talones. Este sándwich, casi lo considero un castigo, ya que no era más que corteza seca.
Los sándwiches que comí para el almuerzo en la escuela primaria eran de dos tipos: los compuestos de una pequeña mancha de gelatina, y una película muy delgada de mantequilla de maní, y los compuestos de unas rebanadas de carne para el almuerzo, secos y sin salsa. Fue un día raro cuando podría obtener queso crema en lugar de mantequilla de maní. Ahora, la carne de almuerzo que mi madre usó fue carne de almuerzo Carl Buddig, que, si no está familiarizado con la marca, se vende en pequeños paquetes colgantes en la sección refrigerada de la tienda de abarrotes, y no es carne particularmente húmeda. Es un sándwich decente, pero se beneficia enormemente con algún tipo de salsa, como un poco de mayonesa o un poco de mostaza. De lo contrario, tiende a secar tu boca.
También descubrí mucho más tarde en la vida, que de hecho disfruto los sándwiches de mantequilla de maní y jalea, simplemente no los disfruté de la forma en que mi mamá los hizo. A ella le gustaban los sándwiches que no eran muy desordenados, y como tales, ponía en ellos la menor cantidad de mantequilla de maní y jalea, para evitar que se empaparan sentados en una caja de almuerzo durante varias horas entre la mañana y la hora del almuerzo. Esto causó que se hiciera una pasta muy pegajosa cuando se mordía en una debido a la fina mantequilla de maní, que tendía a secarme la boca, requiriendo que bebiera casi toda la leche de la escuela solo con el sándwich y dejando poco que beber mientras comía mi manzana, patatas fritas, galletas o verduras. (Las zanahorias requieren un poco más de líquido para comer que un niño puede reunir). Cuando hice mis propios sándwiches, descubrí que colocando aproximadamente 1/8 “de mantequilla de maní en ambas rebanadas y colocando una cucharada llena de gelatina en el centro del pan con mantequilla de maní, podía crear una barrera contra la humedad que sellaba la gelatina adentro, creando un bocadillo que no se empapó, no se pegó al paladar, sabía delicioso, y era perfecto, en mi opinión. Cuando le mostré mi descubrimiento a mi madre, ella murmuró algo sobre “Oh, Dios, parece que tengo un ingeniero en mis manos”, y continuó haciéndolo a su manera. (Ahora soy ingeniero mecánico, así que entendió bien esa parte)
En cualquier caso, para mí, ya sea una aversión a la boca seca por los almuerzos escolares de la niñez, o la creencia de que mantendrá el pan fresco, todavía evito los 2 talones hasta el final del pan, y por lo general evito usar ellos para un sándwich, y el crédito va para mi madre.
