Pregunta divertida, pero voy a morder.
Lo primero que me vino a la mente es que primero debes cocinarlos. De esa forma no serán crujientes. Podrías simplemente comer los palitos de zanahoria cocidos o las monedas; o podrías hacerlos puré Uno de los usos del puré es hacer una crema a lo largo de las líneas de la tarta de calabaza. Por cierto, hago esto todo el tiempo. También puedes hacer un batido, pero a menos que tengas una forma de mantenerlo congelado, puede que no sea agradable al momento de comerlo. De hecho, puedes hacer un delicioso hummus asando zanahorias hasta que estén un poco carbonizadas, y hacer puré en un procesador de alimentos con tahini, aceite de oliva, sal, pimienta, comino y pimentón ahumado, ¡delicioso! pero entonces tendrías que tener algo para sumergir en el hummus, y eso también sería crujiente; entonces estarías de vuelta donde comenzaste.
