Por lo general, depende del estilo. Los cerveceros caseros a menudo apuntan a diferentes niveles de carbonatación para que coincida con el estilo aceptado, por ejemplo, Brewers Friend proporciona la siguiente tabla:
British Style Ales 1.5 – 2.0 volúmenes
Belga Ales 1.9 – 2.4 volúmenes
American Ales and Lager 2.2 – 2.7 volúmenes
Fruit Lambic 3.0 – 4.5 volúmenes
Porter, Stout 1.7 – 2.3 volúmenes
¿Quién es el dueño de la cerveza de héroe en Nigeria?
¿Cuántos son 24 latas de cerveza en Frankfurt, Alemania?
¿Todavía hay cerveza disponible en India o importada que está hecha de cebada como grano primario?
Lagers europeos 2.2 – 2.7 volúmenes
Lambic 2.4 – 2.8 volúmenes
Cerveza alemana de trigo 3.3 – 4.5 volúmenes
Un volumen de CO2 es una medida de carbonatación, cuanto mayor es el número, más CO2 se presiona en el mismo espacio (volumen) y, por tanto, más fizz y presión hay en el producto final.
¡Espero que ayude!