Los huevos vienen en muchas partes; y las semillas vienen en las * mismas * partes.
Una parte de la semilla es el embrión. Esta es la parte que crecerá completamente en un nuevo organismo. En un huevo, solemos llamar a esta parte yema.
Otra parte de la semilla es el endosperma. Esta es la parte que nutrirá al embrión a medida que crece hasta convertirse en un organismo capaz de alimentarse a sí mismo. En un huevo, esta es la parte blanca y líquida.
La última parte de la semilla es la capa de la semilla. Esta es la parte externa dura que protegerá al embrión y su endospermo. En un huevo, llamamos a esta parte el caparazón.
Cada semilla y cada grano tiene todas estas partes. Son universales en todas las semillas de plantas. Pero cuando una planta se reproduce, muchas plantas producen otras cosas también. Por ejemplo, muchas plantas ponen sus semillas dentro de una fruta. Los manzanos hacen esto; comemos la manzana que contiene las semillas del manzano.
Los granos, como el trigo, son cosas que se ven como semillas simples y desnudas, pero en realidad contienen una capa exterior más allá de la cubierta de la semilla que está hecha del mismo material que una fruta.
Pero cuando digo “mismo material”, lo que realmente quiero decir es “mismo tejido celular”. Una planta madura tiene muchos tipos diferentes de tipos de células, algunas de las cuales, para las plantas frutales, crecen en los sabores y texturas dulces o agrias, crujientes o jugosas que amamos. Cuando estos mismos tejidos que a veces crean fruta, para una especie en particular, se fusionan con el recubrimiento de la semilla para formar una única capa dura similar a una capa de semilla, llamamos a los granos de “frutos” resultantes.
Como pueden decir, sí, técnicamente esto significa que los granos son frutas; o más bien, son frutas * botánicas *. Botánica y cocina / nutrición usan la misma palabra fruta para referirse a cosas diferentes (esta es una de las fuentes habituales del gran debate sobre si un tomate es una fruta).
