¿Qué pasará si agregas agua hirviendo a tu mezcla de pan?

  • Algunos de los almidones se convertirán en moléculas más simples de carbohidratos y el pan sabrá un poco más dulce
  • Si hubiera levadura en la mezcla, se matará la levadura (cualquier cosa superior a 47 ° C matará a la levadura) y el pan no aumentará

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