Además de Turquía, ¿en qué más consiste una comida estadounidense típica de acción de gracias?

Relleno, salsa de arándanos, cazuela de batata, pastel de calabaza, alguna forma de vegetales (cazuela de judías verdes o maíz son bastante comunes), puré de papas o panecillos (o ambos). A menudo, las familias también tendrán un determinado plato que es tradicional para que coman sus familias en Acción de Gracias, pero que otras familias no se asociarían con las vacaciones.

Recientemente, mi madre envió un correo electrónico familiar en el que me preguntaba si había otros artículos imprescindibles en el menú además de Turquía. Le dije que no era Acción de Gracias sin relleno y pastel de calabaza. Para ella, probablemente no se daría cuenta si faltara relleno, pero la comida no estaría completa sin la salsa de arándano. Todas las cosas que enumeré arriba son comunes, pero para cada persona habrá diferentes cosas que lo harán sentir como Acción de Gracias por ellas.

Relleno es lo más grande. La salsa de arándano es la segunda más grande. Luego pastel de calabaza y Cazuela de camote / batatas confitadas. Esos son realmente únicos en Acción de Gracias. La cazuela de judías verdes y el puré de patatas también son bastante comunes. También lo es la tarta de nueces, la cena y quizás la tarta de manzana.

Si cruzas los sitios web de recetas de referencia como Serious Eats, Chef Steps, Cook’s Illustrated, etc., tienden a tener planificadores de menú de Acción de Gracias y puedes ver todos los elementos comunes.

En mi experiencia, depende de la composición de la familia. Mi familia va a Acción de Gracias con otras familias inmigrantes, así que solo hay 5 o 6 cosas principales (calabaza, batata, relleno, puré de papas con salsa, salsa de arándano y pavo) y el resto está compuesto por comida china casera. Cuando fui donde mi amigo, cuya familia es completamente estadounidense, tenían una gama más amplia de alimentos comunes de agradecimiento.

Para los vegetarianos que hacen Acción de Gracias vegetariana, su Día de Acción de Gracias tiende a reemplazar el pavo con Tofurky, una calabaza rellena o una especie de plato de lasaña de calabaza de las que he escuchado.

Puré de patatas y salsa. Pan o panecillos Relleno, esto podría depender de qué parte del país eres. Pan de maíz o relleno de salchichas es lo que quiero decir. Pie, para algunas familias que solo es calabaza, en mi casa que también incluye pacana y manzana.