Exprimidores de prensa en frío
Estas máquinas operan a través de un método de masticación (masticación) o prensado en frío para producir un jugo superior a sus contrapartes centrífugas. En contraste con la extracción en bruto y las altas velocidades de los exprimidores centrífugos, los exprimidores de prensa en frío operan a velocidades más bajas y comprimen suavemente las frutas y verduras para ‘exprimir’ su jugo. Si bien es más costoso, sus tasas de extracción más lentas y más completas producen un jugo de mayor calidad y más.
Juicers de prensa en frío (Juicer lento)
PROS –
1. Muy adecuado para exprimir vegetales de hojas verdes, hierbas, brotes y hierbas
2. Mayor rendimiento de jugo
3. El jugo dura más tiempo y la integridad de la enzima se mantiene por hasta 72 horas
4. Velocidades más bajas significa que se genera menos calor, preservando más nutrientes y enzimas
5. Mínima separación de jugo y espuma
6. Algunos modelos ofrecen otras funciones de procesamiento de alimentos, como ser capaz de hacer leche de nueces, mantequilla de nueces, sorbete, pasta y helado
7. La acción de presionar es silenciosa.
CONTRAS –
1. Mayor costo inicial
2. Mayor preparación de alimentos, ya que se requieren piezas de comida más pequeñas para sus rampas estrechas
3. Ligeramente más alta pulpa en el jugo
Cuando buscamos nuestro exprimidor perfecto, aquí es lo que buscamos:
1. Capaz de zumo fácilmente todos los verdes, hierbas y hierbas (con un alto rendimiento)
2. Bueno para frutas de jugo, incluyendo variedades suaves
3. prensado en frío, para producir un jugo superior
4. Baja velocidad (rpm), para minimizar la oxidación y producir un jugo más duradero
5. Capaz de hacer leche de nueces
6. Fácil de limpiar
7. ¡Bajo nivel de ruido!
Slow Juicers AKA Cold Press Juicers:
Los Juicers lentos son los nuevos niños en el bloque cuando se trata de Juicers. Las exprimidoras Juicers / Cold Press Juicers no son tan populares como las exprimidoras rápidas debido a su precio más alto, el tiempo de jugo más lento y la cantidad ligeramente menor de jugo producido. Los exprimidores lentos operan triturando las frutas / verduras en jugo. Los exprimidores lentos producen más pulpa, lo que proporciona un contenido ligeramente más nutritivo en el jugo y no produce tanto calor como un exprimidor rápido debido a su funcionamiento lento. En general, los exprimidores lentos tienen más componentes que hacen que sea más difícil de limpiar que un exprimidor rápido. El arduo trabajo de limpieza de la unidad da como resultado un poco más de nutrientes y una calidad ligeramente superior con mucha pulpa para aquellos que disfrutan de un jugo pulposo. con poca o ninguna espuma. Donde el exprimidor de prensa en frío sobresale es en su capacidad para procesar verduras de hoja verde, brotes, col rizada, hierbas y hierbas. Los exprimidores lentos son perfectos para aquellos que desean extraer los nutrientes máximos del jugo y no les importa el tiempo extra en el procesamiento y limpieza del jugo. El mayor costo inicial también puede disuadir a algunos principiantes de ir con un exprimidor lento.
Ventajas de Slow Juicer:
Los licuadores lentos ofrecen varias ventajas que un exprimidor rápido no puede competir. La mayor ventaja de un exprimidor lento es su capacidad de procesar verduras de hoja verde como la menta, la col rizada, los brotes, el pasto de trigo y otras hierbas. La acción de trituración lenta ayuda a extraer los nutrientes máximos de las verduras, frutas y legumbres de hoja que ingresan a la máquina. Algunos afirman que el exprimidor de prensa en frío ofrece un jugo de mayor calidad debido a su pulpa y nutrientes adicionales. El exprimidor lento es mucho más silencioso que su contraparte de jugos rápidos.
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