Existe un argumento de que matar cualquier cosa es inhumano, y por esa medida, por supuesto, las gallinas no pueden matarse humanamente, pero dejando eso de lado, ya que no responderá a tu pregunta: puedes matar a casi cualquier animal “humanamente”.
Cuando hablamos de matar cosas “humanamente”, generalmente queremos decir “sin dolor o angustia indebida”. También hablamos de criar o criar animales “humanitariamente”, por lo que también, generalmente, significamos “sin dolor o angustia indebida”. La mayor parte de la cría industrial de animales no permite que los animales sean criados o sacrificados humanamente: esto es tan cierto para pollos como para ganado o cerdos (¡o perros!).
Cuando visito a mi familia en Pakistán, a menudo salimos a comprar pollo. A diferencia de casa, esto no implica obtener pollo empaquetado ordenadamente en un paquete de película de espuma de poliestireno y aferrarse. Al final de la carretera hay un muchacho con media docena de gallinas en jaulas (en realidad jaulas bastante grandes en comparación con jaulas de pollo con batería occidental). Usted ordena y paga por el pollo y el pollo wallah saca un pollo de las jaulas, lo voltea sobre su espalda y corta su garganta antes de que pueda decir “Kentucky”. El pollo está muerto en una fracción de segundo. No hay transporte angustioso a un matadero. El pollo no soporta ningún castigo cruel o inusual. En un minuto está felizmente picoteando semillas y el siguiente está en camino a la olla. Por lo general, el tiempo que se pasa entre la jaula y la olla es de aproximadamente 20 minutos, por lo que no solo se mata al pollo sin estrés, la carne es lo más fresca posible. Así no es como viven y mueren las gallinas en Occidente.
Puedes matar un buey como este. Es posible criar un buey en el pasto (como lo hicimos en el pueblo donde crecí) y sacrificarlo humanamente a los 16-30 meses, pero esto es más difícil de hacer porque un buey normalmente tiene que ser enviado al mercado, luego los corrales de espera, luego el matadero antes de ser sacrificados, todo lo cual los aleja de aquello a lo que están acostumbrados y les resulta estresante. Si un granjero fuera a llevar un buey del campo al cobertizo, lo amarraría con una bolsa de alimentación y le dispararía una bala mientras se alimentaba, el buey no sufriría estrés ni dolor. Esto, sin embargo, es ilegal en el Reino Unido y sospecho que en los EE. UU. También.
No tenemos que cultivar carne de la manera en que sugieren las fotos de la persona que pregunta.
