Depende del pesticida y cuánto está en las verduras. Si solo le preocupan las verduras no ecológicas del supermercado, no lo haga. Han aplicado pequeñas cantidades de pesticidas y herbicidas, pero en caso de que no lo supiera, puede LAVAR las verduras antes de cocinarlas o comerlas. Algunos son pelados también. Y sí, es mejor comer vegetales no orgánicos, lavados y preparados adecuadamente, que no vegetales. Y digo esto a pesar de ser un jardinero orgánico. Me vale trabajar en mi jardín año tras año para tener verduras frescas sin productos químicos, pero no me preocupa que las verduras del supermercado me maten al instante.
Sin embargo, si está hablando de grandes dosis de pesticidas no aprobados de algún país del tercer mundo no identificado, entonces no, creo que sería mejor omitirlos. Se sospecha que los plaguicidas en vegetales y granos son la causa de un caso de intoxicación masiva en India, por ejemplo:
Una comida escolar contaminada mata a 25 niños indios
