- Mac & Cheese – Cuando era grande, le pedía a mi niñera que preparara Kraft Macaroni & Cheese cuando mis padres no estaban en casa (mi madre no me dejaba comer esas cosas). Ahora, por supuesto, prefiero el mac y el queso gourmet “real”, pero aún así hago las cosas en cajas de vez en cuando para mayor comodidad. Si estoy en un restaurante y hay algún tipo de mac & cheese en el menú, es seguro decir que es lo que voy a pedir.
- Donuts : como regalo especial, mi papá algunas veces me llevaba a una tienda de donas para el desayuno en el camino a la escuela. Todavía amo donas y podría comerlas todos los días. Me limito a tenerlos no más de una vez al mes por esa misma razón. Soy muy particular acerca de los lugares a los que voy a buscar rosquillas, pero aún así comeré y disfrutaré de cualquier donut puesto enfrente de mí. Los amo especialmente con una buena taza de café, me alegrará el día.
- Sandwiches de queso a la parrilla – Siempre he sido un gran fanático del queso a la parrilla. Cuando me mudé a Nueva York y no conocía a nadie, hice un sándwich de queso a la parrilla para cenar varias noches a la semana, como resultado de una pequeña cocina y una gran necesidad de comodidad. Todavía los hago en casa cada pocas semanas, pero también me gusta recibirlos en restaurantes.
¿Cuál es la mejor comida de confort?
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¿Dónde están los mejores lugares para comer en Agra, India?
¿Dónde están los mejores lugares para comer en la ciudad de Nueva York?
Yo tengo dos de ellos.
Ambos son súper fáciles de hacer y mis comidas preferidas, especialmente cuando me siento mal.
El primero es el humilde Khichdi .
Simplemente cocine a presión Moong Dal y Rice con un templado de comino basado en Ghee , chile rojo seco, hojas de curry y clavos de olor (opcional) junto con sal y pimienta recién molida.
También puede agregar verduras como zanahorias, frijoles, guisantes, cebolla frita y coliflor para que sea aún más saludable.
Apenas toma 10-15 minutos a fuego medio y es ideal para cualquier momento del día.
Además, casi no hay lavado para hacer. ¡Una nutritiva comida de una olla!
Mi segundo favorito es el combo Easy peasy Bread Milk.
Simplemente caliente un poco de leche en un tazón y rompa algunos trozos de pan (con los bordes apagados: punta opcional). Añade azucar. Sí, eso es todo.
La leche tibia alivia tu alma; el pan y el azúcar te dan la energía para combatir el frío, la gripe o lo que sea que estés luchando.
El hecho de que ambos platos estén bien calientes y requieran algunos ingredientes de cocina disponibles hace que sean una excelente opción para las frías noches de invierno cuando no tienes ganas de cocinar.
Disfruta 🙂
La mejor comida reconfortante que he probado viene en dos golpes.
La sopa de pollo de mi madre es mi comodidad, aunque nunca estoy en la cocina cuando ella lo hace y, por lo tanto, no tengo idea de cómo hacerlo por mí mismo. Afortunadamente, ¡esta receta está muy cerca! Sopa de pollo limón con receta de verduras – The Lemon Bowl 1.
Aparte de eso, siempre me reconforta el hecho de hacer un pastel decadente o elaborar un brunch para mis amigos.
Pero si alguna vez necesito comida reconfortante, me hago un sándwich de queso muy bien asado.
Todos tienen sus favoritos Escribí una publicación en el blog sobre los alimentos reconfortantes de mis compañeros de trabajo aquí: 17 deliciosos alimentos reconfortantes que debes probar
Ajo Puré de papas rojas
TIEMPO TOTAL: Prep / Tiempo Total: 30 min.
HACE: 6 porciones
Ingredientes:
8 papas rojas medianas, descuartizadas
3 dientes de ajo, pelados
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de leche descremada, calentada
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de queso parmesano rallado
Direcciones:
1. Coloque las papas y el ajo en una cacerola grande; cubrir con agua. Llevar a ebullición. Reducir el calor; tape y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
2. Drena bien. Agregue la mantequilla, la leche y la sal; mezcla. Agregue el queso.
Mi comida de confort favorita es la salchicha y el repollo, también conocido como cena de sartén o plato caliente.
Es barato, fácil, rápido, satisfactorio y delicioso.
Primero, doy salchichas (kielbasa, bratwurst, salchicha molida, lo que sea) en una sartén o en un horno holandés. Agregue la alcaravea o el hinojo, o … lo que sea. Cuando t todo grasoso, agregue verduras. El repollo es imprescindible Cebolla, zanahoria, papa, cualquier cosa, en realidad … tuesta todo para cubrir las verduras con grasa de salchicha. Agregue un chorrito de líquido. Cerveza, vino, vinagre, agua, todo está bien. Cubra y cocine a fuego lento.
Hecho.
He servido esto a mucha gente, y a cada uno le ha encantado. Malditamente bueno
No puedo expresar cuánto me gusta el queso asado y la sopa de tomate. a veces, si me siento un poco más, hago mac y queso y lo relleno en mi queso asado. mmm
Me levanto para cantar las alabanzas del sándwich de queso americano a la parrilla.
Es caliente, crujiente, mantecoso y melty. Apenas hay un ser humano vivo que diga “No me gusta eso” cuando se le presenta uno. Ya sea que esté haciendo uno con pan de sándwich comprado en la tienda, mantequilla y queso americano, o se está ramificando en las variedades más gourmet, simplemente no puede salir mal.
Receta gourmet que amo:
Ponga un poco de queso cheddar de 1 año en el procesador de alimentos con gruyere, chalota picada y un toque de vino blanco. Proceso hasta que se pueda untar Coloque dentro dos pedazos de pan blanco, preferiblemente masa fermentada. Mezcle un poco de mantequilla con mostaza de Dijon y cubra el exterior del sándwich. Fría hasta que se derrita por dentro y esté bien dorado por fuera. Deje reposar por 5 minutos antes de comer. (¡No se muestra el cocinero!)
Gachas de arroz con mucho jengibre y tofu frito empapado en una mezcla mágica de vinagre, salsa de soja y algunas especias. Eso es lo que mi madre generalmente sirve cuando alguien en nuestra familia no se siente bien. Una porción cálida definitivamente me hace sentir mejor cuando estoy estresado.
¡Gracias por preguntar!
Salsa. No importa lo que hay debajo, pero tiene que haber salsa. Algunas sugerencias:
Salsa de salchicha y:
- Galletas
- Chuletas de cerdo
- Filete de pollo frito
- Papas fritas
Salsa marrón y:
- Asado
- Sándwich de carne asada caliente
- Papas fritas y queso chedder y tocino. (Para su plato nacional, los canadienses hacen pucheros de mierda …)
- Estofado
- Prime rib (No salsa en sí, pero au jus es una salsa bastante espesa, ¿verdad ?!)
Salsa de aves de corral
- Sándwich de pavo caliente
- Pollo y galletas
- Pollo y bolas de masa hervida
- Relleno
- Pollo frito con mantequilla y arroz Krispeys.
Supongo que también podrías agregar Chili a esa lista:
- Papas fritas de queso y chile
- Perros chile
- Tacos Caminantes
Nací y crecí en Louisiana. Mi comida de confort es un gran tazón de gumbo. Agregue un pan francés caliente que gotee con mantequilla y eso es suficiente para hacerme la boca agua solo de pensarlo. No importa cuán largo o estresante sea el día, parece calentar tanto el espíritu como el cuerpo. Simplemente hay algo sobre los ricos sabores que te hacen concentrarte en disfrutar cada bocado. Mientras te tome comer un cuenco, puedes olvidarte de todo lo demás. Después de comer un gran tazón, estás listo para dormir la siesta, así que te da la oportunidad de relajarte de lo que te haya inquietado.
Mis alimentos de confort actuales son mi propia versión del pastel de la cabaña, como se muestra en este video de receta de 1 minuto:
Aquí hay algunas razones:
- Tiene un sabor increíble y satisfactorio
- Es reconfortante, abundante y abundante pero no demasiado pesado
- Es bajo en calorías así que puedo comer mucho y no sentirme mal después
Espero que te guste también 🙂
Puré de papas y salsa (Sean, ¡te perdiste la salsa!)
Krautfleckerl. Es un plato austríaco que mi abuela hizo usando gruesos fideos de huevo caseros (ella usó huevos de pato cuando estaban disponibles). Después de hervir al dente, se frieron con repollo en grasa de pato con mucha pimienta negra, ajo y restos de cerdo asado.
Mi comida de confort favorita son bollos al vapor. Siempre parecen devolverme a mi infancia.
Hoy en día hay tantos sabores disponibles:
- BBQ Pork (a veces tiene un huevo hervido dentro)
- Pollo y cebollín
- Col y hongos
- Verduras mixtas
- Taro
- frijol rojo
- Flan de huevo
- Lotus y tofu
- Mostaza fermentada
Cada país tiene sus propias versiones de bollos / albóndigas: realmente me encantan las Samosas (las que tienen papas y guisantes)
Pastel de pescado, ¡es untuoso! ¡Solo lo como en casa, ya que puedo cocinarlo mejor que la mayoría de los restaurantes! Los restaurantes tienen un balance final, yo no. No me siento cómodo sentado en un restaurante tampoco, me siento cómodo sentado en mi gran sofá de cuero, metiendo mientras veo la televisión.
Me recuerda a mi padre, ahora fallecido por desgracia, cuya tarta de pescado era casi tan buena como la mía.
Me gusta la cremosidad de la salsa mezclada con el ahumado del pescado, y ¿a quién no le gusta el puré?
Uno de los favoritos de mi familia es Mac n cheese. Porque realmente, a quién no le gusta la pasta y el queso. Todos lo hacen diferente, así es como lo hago.
Dos cajas de macarrones con codo grande
1 bolsa grande de cheddar jack rallado
1 lata de leche condensada
Sal pimienta a gusto
Los siguientes dos son como el mío es diferente a la mayoría.
1 Cuchara de mostaza
1/4 taza de cebollas secas
Cocine la pasta hasta que esté al final, escurra pero no enjuague la pasta para volver a meterla en la olla en la que hirvió la pasta. Agregue la lata de leche condensada y revuelva para cubrir la pasta. Agregue la mostaza y revuelva. A continuación, agregue queso, cebolla y sal y pimienta al gusto. Ponlo en una fuente para hornear y hornea @ 370 hasta que el queso burbujee o más si te gusta la corteza crujiente de queso.
Helado.
No es uno de esos que es demasiado dulce sin embargo. Me gusta cuando está hecho de leche de cabra. Degustando leche como la como en un caluroso día de verano. Es simplemente perfecto.
Si alguna vez te encuentras en Ankara, prueba esto:
Es el mejor helado hecho turco que existe. Está hecho por AOÇ (granja forestal de Atatürk) que es una granja estatal fundada por el propio Atatürk para enseñar a los agricultores turcos todo sobre las técnicas modernas de cultivo. También producen leche, yogur, miel y varios tipos de queso también. Estoy bebiendo su leche todos los días durante más de 22 años.
Nota: Cambiaron la caja un poco junto con la botella de leche, pero el sabor es el mismo de siempre.
Todos parecen ser almidón pesados y, aunque no sosos, tienen sabores únicos dominantes.
- Brócoli y cáscaras con aceite de oliva y ajo (hacer en casa)
- Orzo con mantequilla (hacer en casa)
- Dolset Bibambap (comer fuera)
- Kasha y Varnishkes con salsa de falda (hacer en casa
Jjampong. Es una sopa de fideos picante con mariscos y carne.
Los hago en casa o compro fideos instantáneos del mismo sabor. Yo como estos cuando no me siento bien, no necesariamente significa que tengo un problema.
Tengo diferentes comodidades para diferentes ocasiones.
Cuando estoy triste o malhumorado busco una barra de chocolate. Por lo general, la fruta y la nuez de Cadbury.
Cuando veo televisión, son las patatas fritas de queso y cebolla de Smith.
Cuando me siento enfermo con una tos o un resfriado, preparo la mejor sopa de pollo. Mejor que la penicilina y realmente ayuda.
Cuando salgo con las chicas a charlar, es un capuchino con una tajada de queso. Funciona para mi.
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