Honestamente, podría ser un poco parcial ya que no bebo leche de vaca. Pero chico, déjame decirte que no me estoy perdiendo nada.
Hay tantas alternativas lácteas que depende de ti probarlas y descubrir cuáles son las mejores, pero te contaré mi top 3.
Leche de almendras:
La leche de almendras es relativamente barata y viene en todo tipo, desde sin azúcar hasta chocolate y todo lo demás. Es muy versátil, puede usarse como reemplazo en la cocción y cocción MOST y, para mí, sabe mejor que la leche real.
Anacardo leche:
Leche de almendras pero elegante. Cremoso y rico sabor. Más caro, sin embargo. Genial en un café con leche o como crema para café.
Leche de cáñamo:
Mi favorito absoluto para TODO, especialmente café. Si tienes la suerte de tener una opción de leche de cáñamo en tu cafetería local, ¡te envidio! Es un poco terroso, súper cremoso, viene en algunos sabores y es realmente bueno para ti. Definitivamente recomiendo probar la leche de cáñamo para ver si es para ti. Creo que de todas las alternativas lácteas, tiene la textura y cremosidad más similar a la leche de vaca. El sabor no es el mismo, pero de todos modos no soy fan del sabor de la leche real.
Menciones honoríficas:
• Leche de soja: personalmente no bebo leche de soya porque se supone que no, pero definitivamente es similar a la leche. No me gusta en el café (solo mi opinión)
• Leche de coco – personalmente no me gusta el sabor de la leche de coco pero es SOOOO cremosa y es excelente en el café si te gusta un sabor ligeramente de coco
• Leche de arroz: odio la leche de arroz. La textura es granulada, sabe a simple agua de arroz, y no es muy cremosa (a menos que una textura de almidón de maíz se considere “cremosa”). Tampoco es bueno para cocer al vapor, lo que hace que no sea un buen candidato para un café con leche. Algunas personas realmente aman la leche de arroz … aunque creo firmemente que hay alternativas mejores y más saludables.
TL; DR:
La leche de almendras, anacardos, cáñamo, soja, coco y arroz son opciones en muchos cafés. Pruébalos para ver lo que más te gusta. Creo que las alternativas lácteas en realidad pueden mejorar los sabores del café y darle muchas más opciones que la leche vieja normal. (¡La mayor vida útil también ayuda!)
