La definición legal del término “bebida de malta” se encuentra en la Sección 117 (a) (7) de la Ley Federal de Administración de Alcohol (27 USC 211 (a) (7)). Es “una bebida hecha por la fermentación alcohólica de una infusión o decocción, o una combinación de ambos, en agua potable, de cebada malteada con lúpulo, o sus partes, o sus productos, y con o sin otros cereales malteados, y con o sin la adición de cereales no malteados o preparados, otros carbohidratos o productos preparados a partir de ellos, y con o sin la adición de dióxido de carbono, y con o sin otros productos saludables aptos para el consumo humano. “Las bebidas de malta están reguladas por la Oficina de Alcohol , Tabaco, armas de fuego y explosivos.
¿Es una bebida de malta una cerveza?
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El licor de malta es una forma de cerveza con fuerte contenido alcohólico y con poco sabor propio. El primo artesanal del licor de malta se llama barleywine , que es exactamente lo que parece: una cerveza fuerte, intensa, generalmente oscura (y en el estilo americano, por lo general intensamente lupulada).
Las bebidas de malta que estaban disponibles cuando yo estaba en mis primeros años de consumo de alcohol eran alcohol de grano mezclado con jarabe de malta y saborizante de cítricos para ocultar el sabor del fusil y el olor a alcohol barato. Esos todavía están alrededor; la línea de hielo Smirnoff sigue siendo bastante popular y hay otros imitadores, incluidos los más recientes, los refrescos duros.
La bebida de malta, o más comúnmente conocida como Malt Liquor es en realidad una cerveza, no una cerveza. Se fermenta usando levadura que trabaja desde la parte superior de la hierba, a diferencia de la cerveza o la levadura de cerveza que funciona desde el fondo del recipiente.
Malt Liquor fue muy popular en el Reino Unido en los años 70. Lo recuerdo bien, Colt 45, un par de tubos de este agua de fuego y pelearía contra cualquiera: -0
No necesariamente. Hay bebidas de malta que técnicamente no son cerveza. Goya hace un “malta” basado en malta, pero es esencialmente un refresco. Olvaltine es una bebida popular a base de malta que no es una cerveza. En Japón y China hay bebidas de malta que son más como un refresco que una cerveza.
Sí. La cerveza está hecha de granos malteados, generalmente cebada. La bebida de malta es un término legal en algunos estados.
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