¿Cuál es la diferencia entre el agua mineral y el agua potable empacada?

A2A “¿Cuál es la diferencia entre el agua mineral y el agua potable envasada?”

El ” agua potable envasada ” y el ” agua embotellada ” parecen ser dos términos para la misma cosa, con el primer término preferido en la India y el segundo preferido en los EE. UU.

Me han pedido que responda varias preguntas sobre diversos aspectos del agua embotellada, por lo que extenderé mi respuesta aquí y responderé de manera exhaustiva. Además, voy a usar el término más corto (agua embotellada) en lugar del término indio más largo. Probablemente añadiré a esta respuesta con el tiempo.

Hay varias categorías relevantes para una consideración de agua embotellada:

Tipos de tratamiento

  • Desmineralización
    • Destilación
      • Purificación por medio de ebullición y recondensing; elimina los productos químicos no volátiles y casi todos los contaminantes biológicos. Los contaminantes volátiles pueden permanecer. NO preferido para beber; por lo tanto, el agua destilada a menudo es ‘re-mineralizada’ cuando se usa para beber.
    • Osmosis inversa
      • Un tipo complicado de filtración que puede eliminar incluso más que la destilación, o puede ser bastante ineficaz.
    • Ultrafiltración (puede acercarse a RO o agua destilada en pureza.
      • Otro tipo complicado de filtración
    • Ablandamiento del agua (reemplazo mineral)
      • Un tipo de filtración que utiliza resinas de intercambio iónico para REEMPLAZAR un tipo de minerales (a menudo metales o calcio) por otro (a menudo, sodio)
  • Filtración
    • Filtración de cartucho
    • Filtración de carbón
      • Destinado a eliminar GUSTOS y CLORO. ¡Los filtros de carbón pueden contaminarse fuertemente con bacterias y aumentar el riesgo para la salud!
    • Micro filtración
      • Tipo de ‘ultrafiltración’ LITE
    • Otros tipos de filtración se utilizan con menos frecuencia para el agua embotellada.
  • Desinfección (matar o eliminar peligros biológicos, como bacterias)
    • Halogenación (cloro / bromo)
    • Ozonización
      • Los sistemas efectivos son MUY caros y complejos de operar. Los sistemas de consumo generalmente no son efectivos.
    • Tratamiento UV
      • Utiliza UV de onda corta para esterilizar. SÓLO funciona con agua muy limpia y flujo especial a través de las células. Los sistemas de consumo pueden ser ineficaces

Fuentes de agua
(Nota: el uso de estos términos puede ser inconsistente en la industria del agua embotellada).

  • Agua subterránea – agua de pozos y manantiales.
    ¿Qué es el agua subterránea? USGS / Groundwater, USGS Water School
    • Wells
      • Artesiano (que sube a la superficie de forma natural, a veces desde agujeros profundos). Agua y pozos artesianos; USGS Water-Science School
      • Bombeado (que debe ser levantado a la superficie)
    • muelles
      • Agua que fluye naturalmente del suelo; a menudo la fuente de un arroyo o arroyo. Springs – El Ciclo del Agua: USGS
  • Agua superficial: ríos, arroyos, lagos. Uso del agua superficial: USGS Water Science School
  • No especificado (generalmente, agua de la ciudad local)

Caracterización del agua

  • Agua mineral
    • A menudo se aplica al agua que tiene niveles significativos de minerales, que a menudo incluyen carbonatos y sulfatos
  • Agua con gas
    • A veces se aplica al agua que es naturalmente carbonatada.
  • Agua esterilizada
    • Un término vago, que puede usarse en referencia a agua para inyección o para otros fines médicos. Dependiendo del contexto, el agua puede cumplir con los estándares regulados,

Adiciones de agua

  • Fluorización – Wikipedia
    • Adición de flúor para reducir la caries dental
  • Remineralización
    • El agua que es destilada o tratada por RO no es ideal para la salud, por lo que algunos minerales como el calcio, el magnesio y los carbonatos se reemplazan a niveles bajos.
  • Carbonatación
    • Inyección forzada de dióxido de carbono, a menudo en relación con el ácido fosfórico, para hacer agua “efervescente”.

Además, debido a que históricamente la industria de tratamiento de agua y agua embotellada ha sido altamente dependiente del marketing engañoso, ignorante o deshonesto, se deben considerar dos categorías adicionales

Términos de ‘mercadeo’ sin sentido

  • Purificado
  • Natural
  • ??

Tratamientos de agua falsos

  • Tratamiento de agua magnética – Wikipedia
  • Ionizador de agua – Wikipedia

Referencias

  • Agua embotellada – Wikipedia (¡no es el mejor artículo de Wiki que he visto!)
    • “Las regulaciones de la Agencia de Protección Ambiental para el agua del grifo son en realidad más estrictas que las regulaciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos para el agua embotellada”.
  • Agua purificada – Wikipedia
    • “La Organización Mundial de la Salud investigó los efectos sobre la salud del agua desmineralizada en 1980, y sus experimentos en humanos descubrieron que el agua desmineralizada aumentaba la diuresis y la eliminación de electrolitos, con una concentración sérica de potasio disminuida”.
  • Descripción de Nestle de su proceso: https://www.nestle-watersna.com/…
  • CFR – Código de Regulaciones Federales Título 21
    • Tenga en cuenta que la FDA NO parece regular los términos referentes al tratamiento o a la fuente de agua, sino que solo regula la pureza y la seguridad del producto.

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Diferencia clave: el agua mineral es el agua que contiene minerales. Los minerales se pueden agregar artificialmente o pueden estar naturalmente en el agua. El agua potable envasada es el agua sellada, que asegura que el agua estará segura, limpia y potable para el consumo humano.

El agua es una fuente importante de vida para existir en absoluto. Es tan esencial como el aire. Sin agua no habría vida. Cada vida en la tierra depende del agua para sustento.

El agua mineral es el agua que contiene minerales. Los minerales se pueden agregar artificialmente o naturalmente puede estar en el agua. Se cree que el agua se obtiene de un lugar de partida (fuente) como el lago, los ríos o los pozos, que son los únicos lugares donde los ricos minerales están disponibles. Incluso el agua de otros lugares se trata con minerales mediante la adición artificial de los nutrientes que contiene. El agua mineral es una buena fuente de nutrientes y proporciona beneficios adicionales durante el consumo. No genera ningún problema. Se vuelve costoso ya que el agua se somete a muchos procesos antes de ser embotellada.

El agua potable envasada es el agua sellada, que asegura que el agua estará segura, limpia y potable para el consumo humano. Hay una gran cantidad de fabricantes, que tiene una gran brecha entre la demanda y la oferta. Sin embargo, es seguro y limpio, se trata químicamente y no es más saludable en comparación con el agua mineral. Se puede tratar de varias maneras para eliminar el peligro microbiano, que de todos modos no contendrá suficientes minerales, o los minerales se agregarán artificialmente. No significa que el agua potable envasada causará enfermedad. De algunas fuentes, se ha observado que no se ha documentado un brote importante de enfermedad por el agua empacada en los EE. UU.

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El agua mineral es agua que contiene minerales u otras sustancias disueltas que alteran su sabor o le dan un valor terapéutico. Las sales, los compuestos de azufre y los gases se encuentran entre las sustancias que pueden disolverse en el agua. El agua mineral a menudo puede ser efervescente. El agua mineral puede prepararse o puede ocurrir naturalmente. En muchos lugares, el agua mineral a menudo se usa coloquialmente para significar agua carbonatada, que generalmente es agua mineral carbonatada, a diferencia del agua del grifo.

El agua embotellada / agua potable envasada es agua potable (por ejemplo, agua de pozo, agua destilada, agua mineral o agua de manantial, etc.) envasadas en botellas de plástico o agua de vidrio que pueden estar carbonatadas o no. Hay varios tipos de agua potable envasada; algunos de los tipos comunes son:

  • Agua Artesiana

Esta es el agua que se origina en un acuífero confinado que ha sido intervenido y en el que el nivel del agua se encuentra a cierta altura sobre la parte superior del acuífero.

  • Fluridated

Este tipo de agua contiene fluoruro agregado dentro de las limitaciones establecidas en la FDA. Esta categoría incluye agua clasificada como “Para bebés” o “Guardería”.

  • Agua subterránea

Este tipo de agua proviene de una fuente subterránea que está bajo una presión igual o mayor que la presión atmosférica.

  • Agua purificada

Este tipo de agua se ha producido por destilación, desionización, ósmosis inversa u otros procesos adecuados. El agua purificada también puede denominarse “agua desmineralizada”.

  • Agua con gas

El agua con gas contiene la misma cantidad de dióxido de carbono que tuvo al emerger de la fuente. El dióxido de carbono puede eliminarse y reabastecerse después del tratamiento.

  • Agua de manantial

Este tipo de agua proviene de una formación subterránea desde la cual el agua fluye naturalmente a la superficie de la Tierra.

  • Agua esteralizada

Este tipo de agua cumple con los requisitos de “pruebas de esterilidad”.

  • Agua de pozo

El agua de pozo se toma de un taladro de orificio, etc. Este orificio puede taladrarse, perforarse o construirse en el suelo.

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