Los humanos no pueden comer carne cruda? Eso es nuevo para mí, porque comería arenque crudo empapado en cebollas cuando fuera un niño pequeño. Mi sándwich favorito es “Brodje tártaro”, esencialmente media libra de carne molida cruda mezclada con huevo crudo y cebollas picadas crudas abofeteadas en un rollo de kaiser.
Y amo el sashimi
Carpaccio también es bueno.
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¿Nacemos como carnívoros o veganos?
¿Cómo puedo hacer el filete medio raro perfecto en el asador del horno?
Podemos comer carne cruda. Pero cocinarlo parcialmente “lo digiere”, así que extraemos más alimento de él y cocinar mata parásitos, lo que nos mataría si no lo hiciéramos. (Una gran cantidad de muertes entre las personas primitivas se debe a parásitos, bacterias, etc.)
Podemos, y comemos carne cruda en forma de carpaccio. Pero preferimos la carne cocida, y es mejor para nuestros cuerpos que cocinar mata parásitos y bacterias.
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