Los exprimidores de prensa en frío son conocidos por diferentes nombres, como el exprimidor de masticación, el exprimidor lento y el exprimidor de baja velocidad. Estos difieren de un exprimidor centrífugo de varias maneras.
Un exprimidor centrífugo utiliza una cuchilla girando a altas velocidades para separar el jugo de la carne de las frutas y / o vegetales que está extrayendo. Esto puede causar un poco de calentamiento del jugo e introducir oxígeno en el jugo, esto crea oxidación y acelera el proceso en el que se pierden los nutrientes y las vitaminas.
Un exprimidor de masticación o prensa en frío utiliza un proceso de masticación para separar el jugo de la carne de las frutas y verduras. Operan a velocidades de amor, generalmente de 60 a 80 rpm, lo que significa que hay poco o ningún calor y no hay oxígeno con el jugo.
Un exprimidor de prensa en frío va a hacer un jugo que es más saludable y podrá almacenarse por más tiempo (48-72 horas en comparación con 24-48 horas), adicionalmente obtendrá más jugo con un exprimidor de prensa fría de la misma cantidad de Produce.
Muchos exprimidores de prensa en frío también pueden funcionar como procesadores de alimentos y hacer alimentos como pasta, pasteles de arroz, sorbetes y alimentos para bebés, por nombrar algunos.
El precio también es una gran diferencia entre los exprimidores prensados en frío y los exprimidores centrífugos, al menos lo que solían ser. Por lo general, un exprimidor de prensa en frío costará mucho más que un exprimidor centrífugo; sin embargo, actualmente se pueden encontrar exprimidores de prensa en frío bastante baratos y exprimidores centrífugos bastante caros.
La mayoría de las personas que toman en serio el jugo eligen un exprimidor de prensa fría. Sin embargo, Joe Cross, de Fat, Sick y Nearly Dead, utilizó un exprimidor centrífugo durante toda su experiencia con el jugo para la película y parecía obtener los beneficios para la salud.
Un exprimidor de prensa en frío tardará más tiempo en usarse pero hará un mejor trabajo exprimiendo verduras de hojas verdes y la mayoría de las otras verduras. Por otro lado, un exprimidor centrífugo hará un mejor trabajo exprimiendo frutas más suaves, así como un jugo de trabajo más rápido.
Elegir el mejor exprimidor para usted realmente depende de sus necesidades y de lo serio que sea para aprovechar al máximo su jugo fresco.
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