¿Por qué la comida está adulterada?

Teniendo en cuenta la adulteración de alimentos en hoteles y restaurantes.

Si los alimentos son adulterados a propósito, es porque quieren más ganancias de las que ya están obteniendo. Por ejemplo, la carne es más cara que la carne de res, por lo que algunos restaurantes sirven carne en nombre de la carne.

Si la adulteración es involuntaria es debido a las condiciones antihigiénicas en que se produce la comida.