Hay tanta variedad en estilos lager que puedes diferenciarlos en casi todos los aspectos. Por ejemplo, un bock / doppelbock (también un lager) es tan diferente de Pilsener como una stout puede ser de una pale ale.
Otro enfoque sería identificar las principales características de un Pilsener. Yo diría que los principales son:
– Color dorado claro / pálido, cristalino con espuma blanca.
– Saltos predominantes de Saaz, que le dan un nivel de amargor y sabor particular.
– Aroma: floral, algo picante.
Antonio
