Un bâtard, es un pan “bastardo” entre la baguette (o flauta) y el pan redondo de un kilo. La etimología del nombre es el mismo que el significado de la palabra en inglés que proviene de … el francés, tal como lo hace quizás el 60 por ciento del idioma inglés.
Por cierto, si te preguntas cuál es la diferencia entre los franceses en Francia y en Bélgica, los belgas llaman una baguette para … un pain français. 😉
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La palabra francesa bâtard existe en inglés como bastardo . En ambos idiomas, la palabra tiene dos significados compartidos: (1) un hijo ilegítimo y (2) algo similar pero no típico, generalmente irregular en forma o tamaño.
El francés tiene un dolor bâtard (pan bastardo) que no es ni una baguette ni un dolor rond .
English tiene un archivo bastardo , que es una herramienta de suavizado clasificada entre un archivo de corte grueso normal y un archivo de segundo corte.
Siempre pensé que era debido a cualquiera
a) la forma del pan (a veces está trenzado)
b) generalmente tiene varios tipos de grano
Sin embargo, tendré que preguntarle a mi panadero
El batard es un intermedio entre el “baguette” (largo y delgado) y el “dolor” que es un poco más corto, pero más ancho.
El batard tiene aproximadamente el mismo peso que la baguette, pero es ancho como un dolor, pero 2/3 de su longitud.
Para hacerlo simple, es un “dolor” más corto.
Otros han dado la respuesta completa perfecta, para el pan. Me limitaré a mencionar la canción de Jacques Duronc “Il est 5 heures, Paris s’éveille”, allí se encuentra el chiste “Il est 5 heures, les boulangers font des bâtards”. También agregaría el origen de la palabra bâtard (con el acento en a), que solía ser bastardo (“as” fue reemplazado por “â”) en francés antiguo. Bastardo todavía existe en el inglés actual. Se usó para designar a un niño nacido de normas socialmente aceptadas, como un niño nacido de una unión no santificada por el matrimonio religioso (católico). No había nada de malo en ser un bâtard, como Guillaume le conquérant, un bastardo famoso, ha demostrado al mundo, o al menos al inglés.
Batard significa Literalmente Bastardo en francés. Entonces alguien que no nace según un linaje regular. Originalmente tenemos dos tipos de pan: la baguette o el pan de un kilogramo. Y el pan Batard es intermedio, de ahí su nombre.
Ni siquiera conozco este pan con este nombre, pero lo he comprobado un poco y su nombre, bâtard ( bastardo ), proviene del hecho de que es un cruce entre un pan redondo de 1 kg y una baguette de 250 g.
Sí, sí tenemos una legislación estricta para los nombres y el peso del pan. ^^
Un batard es un pan francés que está a medio camino entre un pan de 1 kg y una baguette de 250 g.
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