¿Es más saludable cocinar con aceite de girasol (vegetal) o aceite de oliva?

El aceite de oliva es, de lejos, la mejor opción, pero tiene un punto de fumo más bajo. Tendemos a utilizar aceite de oliva virgen extra en ensaladas y rociar sobre pasta, verduras asadas y pescado

También es excelente para saltear rápidamente productos cárnicos y avícolas. Cortaremos la mantequilla añadiendo aceite de oliva, que es mucho más saludable.

Lamentablemente, el 70% del aceite de oliva está etiquetado fraudulentamente. No obstante, se proporcionan las siguientes preguntas frecuentes para ayudar a guiar sus decisiones de compra:

Preguntas frecuentes sobre el aceite de oliva virgen extra

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Ambos son aceites sanos y de buena calidad, pero el aceite de oliva tiene una ventaja para su (mucho) mayor contenido de ácido oleico y una proporción más favorable entre los ácidos grasos omega-3 y omega-6.

También es mucho más fácil obtener aceite de oliva prensado en frío (extra virgen) que el aceite de girasol, los aceites prensados ​​en frío son mucho mejores que los refinados.

Aditi Mishra

El aceite de oliva tiene más grasas buenas que el aceite de girasol. Por lo tanto, tiene más sentido tener aceite de oliva. Pero la parte triste es que la mayoría del aceite de oliva en el mercado es producto falsificado. Entonces, con el atuendo de saludable, obtienes un poco de aceite falso.

Por lo tanto, en presencia de aceites de oliva falsos, tiene más sentido tener aceite de girasol que de oliva.

Aditi Mishra

Aceite de oliva, ya que todos los aceites vegetales contienen productos químicos y pesticidas pulverizados de las granjas.

Aditi Mishra

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