¿Dónde se puede comprar Jerusalem Artichoke?

Muchos Farmer’s Markets los tienen a la venta como vegetales, y generalmente se los llama “Sunchokes”. Cómprelos cuando esté listo para plantar, así no tendrá que guardarlos.

Compré una libra por $ 8 de una compañía de semillas en línea hace años (se me olvidó dónde). Desde entonces he replantado e incluso los pequeños pedazos se convierten en tubérculos, así que tengo toneladas de ellos.