No estoy seguro de si es el área en la que estoy, pero puedo obtener casi cualquier tipo de comida en una cadena o en una comida rápida de propiedad privada o en un restaurante informal rápido. Hoy hay tantas opciones.
Cocina india y tailandesa que puedo obtener de comidas informales y llevar comida rápida, pero no lo suficientemente rápido para una cena informal. La comida europea es la menos representada de las opciones, con puestos de pizza que ofrecen pasta italiana y sándwiches y un par de lugares griegos. Pero ves poco fuera de eso.
Pero el único lugar que me gustaría ver es tiendas de fideos asiáticos tradicionales. Un lugar donde puedes obtener fideos frescos en un caldo o caldo, con coberturas tradicionales y especias. Mike Chen tiene un grupo de canales de video en YouTube, el que recuerdo es Strictly Dumpling, que tiene videos de lugares que ha visitado tanto en el sudeste asiático como en Flushing, Nueva York, donde vive. En Flushing hay un patio de comidas chino, que en un espectáculo presentó diferentes tipos de comida china. En 2 episodios diferentes presentó una versión japonesa y estadounidense de un restaurante Ramen. Otro presentó Pho, un plato de fideos vietnamita. Me encantaría visitar uno como la película Ramen Girl, o incluso la pequeña tienda en Blade Runner, pero nada de eso está disponible donde estoy.
Tenemos un restaurante chino llamado Noodle House en la ciudad donde vivo, pero no es comida rápida o apenas informal, y no solo son fideos, es bueno, pero no exactamente lo que estoy buscando.
