Por lo general, eliminar el núcleo de verduras de hoja verde y sumergirlos en un recipiente grande de agua o en el fregadero eliminará la arena. Tienes que moverlos de un lado a otro, luego colócalos después de que la arena se deposite en el fondo. Los puerros son a menudo arenosos, y la mejor manera de limpiarlos es cortarlos por la mitad a lo largo, luego enjuagar entre todas las capas expuestas para eliminar la arena. También puedes cortarlos en anillos y ponerlos en un recipiente con agua.
¿Cómo se deshace de la arena de las verduras que aún están arenosas después del lavado?
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Disfrutamos comiendo todo tipo de verduras. Limpio el fregadero de la cocina y lo lleno de agua fría. Puse los greens adentro (float más verde). Extiendo los frondosos brazos abiertos para entrar en los pliegues de la planta y agitarlos en el agua. Empujo sobre ellos y los sumerjo en el agua 10-12 veces. Mientras se lavan, la arena se hundirá en el fondo del fregadero y los greens continuarán flotando. Para verduras compradas en la tienda, este método suele ser suficiente. Si recogiste personalmente los greens (los dientes de león son deliciosos) drene el agua y repita, según sea necesario.
Enfríelos en un tazón grande o en una olla de agua. Debe haber suficiente agua para cubrirlos cómodamente. Búsquelos, déjelos sentarse unos minutos, luego sáquelos.
Vierta el agua, enjuague la arena del fondo de la olla, rellene y lave nuevamente.
Los greens muy arenosos pueden necesitar 3 o incluso 4 lavados.
Si quiere hacer trampa un poco, puede cocinar sus verduras de una manera que implique lavarlas más veces. Puede blanquearlos en una olla grande de agua hirviendo y luego sacudirlos en un recipiente con agua helada, por ejemplo.
Los puerros son la excepción. Deben cortarse por la mitad longitudinalmente para exponer la arena escondida entre las capas. Airee las capas mientras las enjuaga con agua corriente.
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