Perderá sus frecuentes dolores de hambre y la ansiedad que provocan. NO perderá su memoria tan rápido como su hipocampo se mantenga nutrido. Puede perder su capacidad de comer socialmente a menos que sea capaz de “comerse” discretamente la comida convencional sin que otros objeten o indaguen. Perderá los altibajos de la energía que acompaña a los picos de insulina. Perderá su lento descenso hacia prediabetes y diabetes, si eso sucede en su familia. Eventualmente perderá su anhelo de pan, pasta, arroz, plátanos, piñas, postres convencionales y similares. Perderá el deseo de comer fuera tan seguido y, por lo tanto, ahorrará dinero y evitará los azúcares ocultos. Oh, sí, también perderás peso, pero ese no es el principal beneficio. Buena suerte para ti.
