Ninguno de estos países es especialmente bueno en la comida callejera, Serbia tal vez sea un poco mejor que el resto. Lo que hay se centra en la carne a la parrilla. De todos modos, varias sugerencias:
“Ćevapi u somunu” – carne picada bien sazonada en algo similar al pan de pita, acompañada de cebollas frescas, “ajvar” (condimentos de pimientos asados) y “kajmak” (crema salada, ligeramente fermentada recogida de leche hervida después de que se enfríe)
Lo mejor en Bosnia y Serbia 
“Sir i vrhnje” – “señor” parte (que significa simplemente “queso”) a primera vista es similar al requesón o quark, pero en realidad bastante único. “Vrhnje” es solo crema agria, pesada y deliciosa. Disponible en tiendas de comestibles, pero lo real se compra en los mercados de agricultores en Zagreb. Para ser comido con rábanos y cebolletas, espolvoreado con pimentón caliente.
(Estas son fotos antiguas. Cuando las nuevas reglas sanitarias requerían cajas refrigeradas, la gente predijo el fin del mundo, no pasó nada, tercera imagen). 
“Burek” y varios tipos de “pita”: varios rellenos, en su mayoría salados, en finas láminas de masa de filo, brevemente horneados. El “burek” real tiene carne picada de cordero o ternera con relleno de cebollas; el resto se llama “pita”, pero ocasionalmente todo pasa por “burek”. Otros rellenos son requesón, espinacas, patatas e incluso chucrut. Por lo general, acompañado de leche agria (diferentes tipos de fermentación del yogur de kéfir).
Lo mejor en Bosnia, pero se pueden encontrar buenos lugares en toda la región.
La espiral grande es la forma “canónica”, pero hay numerosas variaciones: pastel grande, espirales de porciones individuales, etc.
Los eslovenos, los croatas y los húngaros disputan cuál es en realidad la repostería nacional “potica”, “orehnjača” o “bejgli”, pero no importa: en cualquier caso, es deliciosa. Esencialmente es un rollo con rico relleno de nueces, existen variantes donde se usan semillas de amapola o algarroba. Disponible en pastelerías eslovenas y croatas y panaderías.
Luego, por supuesto, hay “baklava”: capas de filo con relleno de nueces (a veces se usan otras nueces, por ejemplo, pistachos), a menudo rociadas con “šerbet” – jarabe de azúcar aromatizado. Lo mejor en Bosnia, pero se pueden encontrar buenos ejemplos en otros lugares. Las ejecuciones modernas intentan reducir la enorme cantidad de azúcar que requieren las recetas tradicionales, por lo que suele ser menos dulce que, por ejemplo, los pasteles similares en Turquía o Líbano.
Si ordena esto en Grecia, ni siquiera insinúe que considera esto una tradición turca (lo es). 
Permítanme agregar dos “comidas de fiesta” similares y populares que se comen en toda la región (quizás un poco menos en Eslovenia):
Cordero en un asador (“janje / janjac na ražnju”): 
“Janjetina i teletina pod pekom” (cordero y ternera, umm, ver la imagen): 