Un burrito de estilo “peruano” casi del tamaño de mi cabeza de un vendedor callejero. Su uso de frijoles entero (frijoles pintos cocidos enteros) y la “salsa de frijoles” que introducen en la mezcla, en lugar de los frijoles fritos refritos (frijoles refritos), hicieron toda la diferencia. Cantidades masivas de todos los ingredientes tampoco duelen. (Bueno, al menos no hasta un poco más tarde …)
Un sencillo finalista es mi propio burrito de desayuno. Esto es:
- Una tortilla de harina ligeramente tostada (18 “de diámetro) muy grande
- Tres salchichas Johnsonville para desayuno regulares bien doradas
- Tres tiras de tocino crujiente (bien drenado)
- Una rebanada mediana de jamón ligeramente frito (picado grueso, si se desea)
- Dos huevos extragrandes de Grado AA con el lado soleado fritos en mantequilla
- Queso cheddar rallado o [gasp!] Procesado americano (¡dos rebanadas!)
- Abundantes cantidades de salsa picante Louisiana Crystal
Más:
- Un cardiólogo que atiende con un DEA (desfibrilador externo automático)