Sin embargo, no hay evidencia científica de que alguno de estos llamados limpiamientos realmente beneficie la salud de una persona, según Stella L. Volpe, profesora y presidenta del departamento de ciencias de la nutrición de la Universidad Drexel en Filadelfia.
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“Nuestros hígados y riñones, si están sanos, hacen un gran trabajo limpiando nuestros cuerpos a diario”, dijo Volpe a Live Science. “Aumentar la ingesta de frutas y verduras, la ingesta de granos enteros y beber más agua que las bebidas endulzadas iría mucho más lejos para mejorar la salud de alguien a largo plazo que una ‘limpieza'”.
Una toxina es un veneno producido a través de procesos biológicos. La nicotina que se encuentra dentro de las hojas de tabaco es una toxina; también lo es el desecho metabólico producido por las células dentro del cuerpo humano. Pero cuando la gente habla de “toxinas”, es probable que también se refieran a productos químicos artificiales.
Sin embargo, beber un jugo o someterse a una limpieza interna no ayudará a su cuerpo a deshacerse de estas toxinas de manera más rápida o más efectiva, según el Dr. Michael Gershon, profesor de patología y biología celular en la Universidad de Columbia en Nueva York. El cuerpo está bien equipado para deshacerse de las toxinas por sí solo, le dijo Gershon a Live Science.
El órgano principal que ayuda en el proceso de desintoxicación es el hígado. Todo lo que respira o traga que se descompone y se absorbe en el torrente sanguíneo pasa a través del hígado, que es el órgano interno más grande. El cuerpo depende del hígado para regular, sintetizar, almacenar y secretar muchas proteínas y nutrientes importantes y también para purificar, transformar y eliminar sustancias tóxicas o innecesarias, según el Instituto Alemán de Calidad y Eficiencia en la Atención de la Salud.
Muchos productos de desintoxicación pretenden “limpiar” el hígado, pero en las personas sanas, el hígado no es un lugar donde se almacenan las toxinas. Por el contrario, el hígado convierte sustancias químicas potencialmente dañinas en sustancias químicas solubles en agua que pueden sudarse o excretarse del cuerpo.
Limitar drásticamente la ingesta de alimentos a través del ayuno o la dieta extrema también puede poner mucho estrés en los sistemas corporales de una persona, de acuerdo con Volpe y Gershon. La deshidratación es un riesgo serio para los que están en ayuno, dijo Volpe.
“En la mayoría de los casos, el hígado, el riñón y el intestino son tan buenos que pueden superar incluso la estupidez de los peores insultos dietéticos”, dijo Gershon. “Los jugos y la limpieza, sin embargo, empujan el sistema de una manera extrema. Son peligrosos incluso si la mayoría de la gente sobrevive. Pero, ¿por qué arriesgarse sin ganancia?