Por lo general, ¿quieres comer algo que nunca has comido o visto antes?

¡Por supuesto! Soy lo que a veces se llama un “comedor aventurero” en el sentido de que siempre estoy dispuesto a probar algo que nunca antes había probado. He sido así desde que era un niño.

A menos que un plato tenga ingredientes que sé que no me gustan, estoy dispuesto a probar algo nuevo o una nueva combinación. En el peor, aprenderé a evitar algo; en el mejor de los casos, encontraré una nueva comida favorita. No hay inconveniente.

Siempre estoy dispuesto a una aventura gastronómica; al menos probaré algo. Cuando vivía en el Congo (luego Zaire), no tenía muchas opciones si quería comer. Me ajusté pero no tengo gusto por el bistec de rinoceronte o elefante, pero echo de menos chikwanga (mandioca fermentada). Fue terriblemente aburrido al principio y me recordó al fondo de pantalla, pero creció en mí. Y extraño el aceite de palma. Y vino de palma. El cadáver de una termita es un gran refrigerio. La grupa asada / hervida de un mono verde también crece en ti. Disfruto probando diferentes frutas exóticas mientras viajo.

Sí, siempre

Vi en un episodio de No Reservations, Anthony Bourdain comiendo pulpo vivo en Nueva York. 2 meses después fui al restaurante en Flushing, NY y comí lo mismo. No volvería a hacerlo, pero valió la pena por una vez. Comeré todo al menos una vez que alguien más comió, siempre y cuando no se enfermen o mueran.

Por lo general, ¿quieres comer algo que nunca has comido o visto antes?

¡Absolutamente!

Si miro a través de un menú y veo algún tipo de ave, carne u otro plato que nunca he tenido antes, generalmente lo pediré. Tendría que parecer bastante horrible para mí no intentarlo una vez.

¿Quién sabe cuándo tendré la oportunidad de probar ese plato otra vez, si es que alguna vez?

Por supuesto que intentaré algo nuevo cuando surja la oportunidad.

Siempre y cuando no contenga despojos (a excepción de la lengua de buey) o carne cruda, sin cocer, intentaré casi cualquier cosa al menos una vez. He intentado erizo de mar, pepino de mar, bígaros (el caracol, no la flor), pulpo, carne de avestruz, patas de rana, ranas rellenas, jabalí, venado, carne de tiburón, anguila, testículos de toro (no sabía qué fue cuando lo hice), conejillo de Indias peruano, etc.

Dirijo una vida bastante rutinaria, predecible, estrictamente programada y aburrida. Lo compenso con un “paladar aventurero” cuando viajo o cuando estoy en casa.

Probablemente, 8 de cada 10 veces, si hay algo en el menú que nunca había probado antes, lo pediré. Nunca haber probado algo es uno de mis principales motivos para pedir algo en un restaurante.