La otra respuesta fue buena. Solo quería animarme con mis dos centavos.
Si llega a conocer el comportamiento de los polluelos, puede medir cuán cálidos deben mantenerse según cómo actúan. Los polluelos fríos se amontonan bajo la lámpara y lloran mucho. Los pollitos sobrecalentados se alejan de la luz y jadean. Tal vez podrías intentar buscar ejemplos de videos en YouTube.
Lo mejor es darles suficiente espacio para alejarse de la lámpara si es necesario. Idealmente, deberían estar diseminados por toda su área, no temblando / acurrucados juntos, sin jadear, y relativamente tranquilos, solo píos suaves.
Esto es lo que hice, y nunca necesité medir la temperatura. Aquí hay un gráfico útil de Dandy de imágenes de Google: