Una batata mediana horneada tiene 542 mg (12% DV) de potasio y es rica en vitamina A. Una banana tiene solo alrededor del 9% de su ingesta diaria recomendada de 4.700 mg. Incluso una sola papa mediana horneada tiene 941 mg (20% DV) de potasio. La sandía tiene una gran cantidad de potasio y licopeno, un pigmento vegetal natural que se ha relacionado con un riesgo reducido de ciertos cánceres. Algunos otros más altos en potasio, espinacas, frijoles negros, alubias blancas, espinacas, acelgas, y muchos más.
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