Puede ‘hacerlo’ como lo haría con frutas y verduras.
Esto requiere hervir los frascos y tapas, y llevar el jugo a una temperatura lo suficientemente alta para matar cualquier bacteria o levadura al azar. Luego, el jugo se vierte en los frascos calientes, sellado y calentado de nuevo.
Entonces no exactamente fresco.
Incluso con jugos congelados, es una buena idea calentar el jugo rápidamente antes de verterlo en el recipiente en el que se congelará, para mantener el color y el sabor. Y no te olvides de dejar espacio para que el jugo congelado se expanda.
O podrías permitir que fermente. De nuevo, la limpieza es muy importante, pero puedes encontrar recetas para hacer que casi cualquier tipo de fruta se convierta en vino (o sidra, o perry). Los egipcios hicieron vino de la fecha, por ejemplo.
No estoy dando ninguna receta, ya que están disponibles en línea si googleas la fruta y agregas enlatado o congelación a los términos de búsqueda. La mayoría de ellos serán investigados y seguros.
Cómo hacer que el chocolate crudo dure más tiempo
¿Cómo puede alguien preservar frutas y vegetales crudos por años?
Si te gusta hacer vinos de frutas y verduras al azar, echa un vistazo a los sitios británicos. Vino de parna? ¿Brandy de ciruelas? Vino de patata? Tomate Port? Los ingleses estan enojados.
