En los Estados Unidos, los animales de engorde se alimentan con alimentos vegetales específicos. Todos los feedlots comerciales se inspeccionan, incluida la alimentación. El ganado de pasturas o pasturas libres puede ingerir alimentos no vegetales. Los gusanos y otros insectos ingeridos por estos animales como un porcentaje son difíciles de calcular. los únicos animales que no tienen una dieta total de vegetales / pasto son los cerdos.
Los feedlots, en una escala muy pequeña, pueden tener cerdos salvajes durante un breve período para engordarlos. Si se los deja a los suyos, se sabe que estos cerdos matan y comen cualquier animal / roedor / ave pequeño que tenga la oportunidad y el deseo / la necesidad de matar. Entonces pueden comer la mencionada matanza. Independientemente del cerdo salvaje es inspeccionado y vendido a restaurantes para preparación y venta. Es delicioso.
La siguiente disertación es de Grace Communications y resalta las eficiencias de la alimentación de los pastos. Lo he editado por legibilidad, tipeo y errores editoriales. De ninguna manera he alterado los hechos tal como se presentan
Vacas lecheras y ganado vacuno
Las vacas son rumiantes naturales, lo que significa que son capaces de digerir la celulosa en el pasto debido a sus tractos digestivos de múltiples cámaras. Debido a que los sistemas digestivos de los rumiantes no están diseñados para el grano, el ganado criado en grano puede desarrollar graves problemas de salud, incluidos abscesos hepáticos, hinchazón y síndrome de muerte súbita. Los estudios han demostrado que la incidencia de abscesos hepáticos en el ganado disminuye significativamente a medida que se agrega más fibra, como hierba o heno, a sus dietas.
Debido a que el rumen de las vacas alimentadas con granos es ácido, mientras que el de las vacas alimentadas con pasto es neutral debido a diferentes procesos químicos, las vacas alimentadas con maíz o soya pueden colonizarse con E. Coli cepa O157: H7, una cepa de E. Coli que se ha desarrollado para resistir los estómagos ácidos de las vacas criadas en grano. En consecuencia, esta cepa puede soportar una de las principales defensas del cuerpo humano contra los patógenos, la alta acidez del estómago, lo que aumenta el riesgo de infección grave en personas que consumen carne contaminada con cepas resistentes a la acidez.
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Criar ganado en pastos no solo tiene sentido para su salud digestiva, sino también porque es un uso eficiente de los recursos naturales, convirtiendo algo que no podemos comer, hierba en algo que podemos, carne y productos lácteos. Las operaciones de ganado basadas en pasturas también disminuyen la erosión del suelo y mejoran la fertilidad del suelo y la calidad del agua mediante el mantenimiento de pastizales que protegen los suelos del agua y la erosión eólica. A diferencia de los animales criados en pastos, el ganado alimentado con granos a menudo se crían en el césped temprano en sus vidas, luego se mueven a un corral donde se alimentan con raciones compuestas de 70 a 90 por ciento de grano. Desde entonces hasta que alcancen el peso del mercado, entre 90 y 300 días más tarde, el ganado consume alrededor de 6 libras de alimento por cada libra de aumento de peso.
Cerdos
Según el censo agropecuario del USDA, desde finales de la década de 1950 ha habido una disminución de 24 veces en el número de granjas porcinas en los EE. UU. Y un aumento de 24 veces en el número promedio de cerdos en cada granja. En las granjas de cerdos industriales, estas grandes manadas se mantienen en lugares abarrotados, lo que aumenta la probabilidad de agresión entre los animales y facilita la propagación de enfermedades debido al contacto cercano entre los cerdos. Para remediar estos problemas, a muchos cerdos se les corta la cola, un procedimiento conocido como “atracar”, para reducir la mordedura de cola, y se los trata con antibióticos para tratar de prevenir la propagación de la enfermedad entre los cerdos.
En muchos estados, los desperdicios de alimentos procesados se pueden alimentar a los cerdos, pero si no se tratan adecuadamente, los cerdos que los consumen pueden desarrollar enfermedades como el cólera porcino, la fiebre aftosa, la peste porcina africana y la enfermedad vesicular porcina. Los cerdos alimentados con desechos de alimentos contaminados también pueden transmitir Salmonella, Campylobacter, Trichinella y Toxoplasma, patógenos a menudo responsables de enfermedades transmitidas por los alimentos, a otros animales y humanos.
Por el contrario, la producción de carne de cerdo en pastoreo implica criar cerdos afuera en el pasto, leguminosas, cultivos en pie y otras cubiertas de suelo. A diferencia de los rumiantes, los cerdos requieren más nutrientes de los que los pastos pueden proporcionar, pero una variedad de cultivos como nabos, col rizada y remolacha forrajera son excelentes fuentes de alimentos, y dejar que los cerdos pastan en los campos cosechados es una forma efectiva de eliminar los restos mientras complementa dieta. Esta dieta, combinada con buenas prácticas de manejo, hace que los cerdos sean algunos de los animales más fáciles de criar en pastos. Los cerdos naturalmente quieren enraizar y excavar durante la alimentación, por lo que permitir estos comportamientos en el pasto reduce la agresión y la agitación entre los miembros de la manada, mejorando la salud general de los animales. Los cerdos también son alimentadores naturalmente competitivos, por lo que permitirles comer en el área de pasto más grande reduce las lesiones a los cerdos debido a la competencia en los confines del corral de engorde, reduciendo también las posibilidades de infección o enfermedad derivadas de estas lesiones.
Aves de corral
Las granjas avícolas industriales crían pollos en alimentos que han sido formulados para maximizar el crecimiento de pollos y el aumento de peso. Sin embargo, estas formulaciones de alimentos a menudo incluyen medicamentos farmacéuticos de importancia médica cuyo uso excesivo por parte de la industria avícola representa una amenaza para la salud humana. Las granjas a menudo usan dosis bajas de antibióticos para que sus pollos lleguen al peso del mercado más rápido, y el uso de dosis bajas de antibióticos en animales alimenticios se ha relacionado con el desarrollo de cepas bacterianas resistentes a los antibióticos. Las personas infectadas con estas cepas tienen un mayor riesgo de complicaciones o muerte debido a que estas bacterias pueden haber desarrollado resistencia a una o más de las pocas clases de antibióticos que se usan en humanos.
En las granjas avícolas industriales, a menudo se agrega una variedad de antibióticos y aditivos a los alimentos para aves de corral y al agua. En 2011, la compañía farmacéutica Pfizer suspendió temporalmente el uso del fármaco aviar Roxarsone luego de que la FDA informara que los compuestos arsenicales en el medicamento podrían descomponerse en arsénico inorgánico, una toxina que puede producir lesiones en la piel, irritación respiratoria y varios tipos de cáncer. personas expuestas, y pueden filtrarse a los suministros locales de agua o permanecer en el tejido del pollo después de la matanza. Los efectos de la baja exposición crónica al arsénico no son bien conocidos, pero los estudios han indicado que incluso la exposición de bajo nivel puede contribuir a los déficits endocrinos y cognitivos. Aunque el uso de Roxarsone ha sido suspendido, existen varios otros medicamentos arsenicales en uso que tienen la posibilidad de exponer a los consumidores a formas tóxicas de arsénico.
Una manera de criar pollos sin el estrés del confinamiento es pastorearlos. Aunque los pollos no se pueden criar por completo en el pasto, una dieta natural de pollo puede incluir maíz, avena, soja y alfalfa seca. Muchos pequeños agricultores crían pollos en pastos utilizando estructuras móviles que proporcionan refugio y alimento para complementar alimentos como lombrices, pasto e insectos que se encuentran en los pastizales.
Los resultados
La dependencia excesiva de los alimentos para animales a base de cereales en la producción industrial de alimentos para animales tiene consecuencias negativas para la salud animal, el medio ambiente e incluso la salud humana. Tener en cuenta los hábitos alimenticios naturales de los animales de ganadería al formular alimentos para animales sería beneficioso tanto para los animales como para los consumidores, y resultaría en rebaños y rebaños más sanos, menos dependencia de antibióticos para controlar enfermedades y una menor posibilidad de introducir ciertos patógenos en la sociedad a través de carne contaminada.
Más
Antibióticos
Las granjas industriales administran antibióticos a los animales de granja para promover el crecimiento y compensar las suciedades. Estas prácticas pueden amenazar la salud humana.
Producción Ganadera Industrial
También conocidas como granjas industriales, las operaciones ganaderas industriales producen la mayoría de la carne, los huevos y los productos lácteos de EE. UU.
Aunque esto no responde específicamente a su pregunta, los hechos presentados son relevantes para la pregunta.
