La comida es la primera medicina, según ayurved. En el mundo moderno, la comida es algo que uno tiene para el gusto y la diversión, mientras que la salud es una consideración secundaria. Es necesario un cambio de paradigma en nuestro concepto de comida. “La comida es esencial para la vida, por lo tanto, que sea buena”
¿Cuál es la filosofía de la comida en India?
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La felicidad es comida callejera. La gente en India nunca pierde la oportunidad de explorar la variedad de comida callejera.
Estas imágenes en sí me hacen sentir como salir y satisfacer mi paladar.
Imágenes – Google
En realidad, se basa en la filosofía ayurveda que gobierna los hábitos alimentarios indios. Todas las especias utilizadas en Indian Foods son básicamente hierbas, que tienen efectos curativos en el cuerpo.
Todavía una frase muy comúnmente utilizada es que el cuerpo humano está gobernado por tres fuerzas, es decir, Vaat (aire) Pitta (gaal-Agni) Kaf (esputo-líquido-agua).
Debido al desequilibrio de cualquiera de los anteriores, el ser humano sufre de diversas enfermedades.
Por lo tanto, los hábitos alimenticios indios se rigen teniendo en cuenta los efectos anteriores. Tomando la pista de lo anterior, incluso los sistemas Unani y Tibetano también han diseñado la comida y los tratamientos en su terapia.
Es un tema muy detallado que debe discutirse solo con las autoridades.
La comida, que es necesaria para vivir. Pero nosotros, los indios, somos tan particulares acerca de la comida. Pero el trendet ha sido cambiado. Muchas personas ahora son conscientes de la salud. Desayuno: comida ligera, almuerzo, deliciosa comida y cena, comida sencilla.
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