¿Qué es el pollo de los espolones?

Los espolones son protuberancias en forma de cuerno en la parte posterior de las patas del gallo. Con el tiempo crecen una capa dura (como las uñas de las manos) a medida que el gallo envejece y puede ponerse realmente fuerte. Se usan para pelear y, hasta cierto punto, para aparearse.