Depende del porcentaje de cacao, pero en general, saben a chocolate ligeramente oscuro. Los uso en brownies para dar un sabor de chocolate dulce más rico. Si bien no son tan azucarados como el chocolate con leche, la última vez que preparé brownies con niños, el gran porcentaje de patatas fritas que entraron en sus bocas en lugar del bol indicaría que son mucho más dulces de lo que se esperaría de la mayoría de las tinieblas chocolate.
Por otro lado, el chocolate agridulce es más oscuro, se vende en barras como chocolate para hornear y tiene un sabor mucho más amargo. No los confundas si tienes una receta quisquillosa o no te gustan los sabores amargos.
