Cómo congelar un pastel con una fina capa de chocolate derretido

Derrita el chocolate en una caldera doble o un microondas en ráfagas cortas. Tenga cuidado de no quemarlo, porque una vez que el chocolate humea, no sirve para derretirse. Tenga paciencia mientras derrite el chocolate, y siga mezclándolo para que toda la grasa esté distribuida uniformemente. Una vez que el chocolate esté completamente fundido y cubra la parte posterior de la cuchara de manera uniforme, viértala sobre la torta que desea congelar. La torta puede absorber parte de ella, por lo que es posible que tenga que verter una buena cantidad. Una vez que la gravedad ha hecho su trabajo, tendrás una torta que tiene una fina capa de chocolate alrededor, y todo lo que tienes que hacer es levantar la torta de la bandeja y transferirla a un plato de servir. O cómelo directamente de la bandeja cargada de chocolate, ¡eso también es genial!