¿Por qué las grandes compañías de gaseosas como Coca-Cola no invierten en envases más sofisticados como lo hacen las empresas más pequeñas?

La respuesta de Reuben es una gran razón (nunca antes se había oído hablar de “NEW” Coke, Clear Pepsi). Junto con eso, Coke entiende su mercado objetivo. Qué significa eso? Significa que las personas que beben Coca-Cola (o Diet Coke, o incluso Pepsi) no van a comprar algo en un nuevo paquete “sofisticado”. Serían intimidados y desanimados por ello. Les indicaría que Coke piensa que es demasiado sofisticado para el consumidor “promedio”.

Si todavía no está seguro de qué es exactamente un mercado objetivo y por qué es tan importante, aquí hay un ejemplo mejor y más fácil de entender. Piense en Taco Bell y Chipotle (por sustos de enfermedades transmitidas por los alimentos). ¿Crees que los consumidores frecuentes de Taco Bell también frecuentaron Chipotle? Lo encuentro muy dudoso No digo que no haya clientes que hayan acudido a ambos. Estoy diciendo que si fueras fanático de Taco Bell, probablemente pensaste que Chipotle era ridículamente pretencioso y caro. Y si eras un fan de Chipotle, pensabas que Taco Bell tenía la comida más repugnante del mundo. Cada uno tiene un mercado objetivo. Conocen su mercado, saben lo que quieren sus clientes sobre cómo suministrarlo al precio correcto.

Cuando algo va bien, cuando su mercado objetivo está contento y compra su producto, tiene mucho cuidado con los cambios.

Escala y ganancias. Las empresas que fabrican envases “geniales” tienen una línea de producción y producen una cantidad minúscula de producto. Coke tiene aproximadamente 900 instalaciones de producción, todas optimizadas para producir cantidades masivas de producto. Subraye la palabra masivo. Por ejemplo, en su punto más alto, el volumen de Snapple fue igual al volumen de Coca-Cola en Houston. No Sprite o Diet Coke, solo Coca-Cola. La decisión de introducir una nueva forma en la cadena de suministro es una tarea enorme. Es fácil gastar varios millones de dólares en una nueva línea de producción, y cuando tiene 900 plantas puede gastar fácilmente mil millones de dólares en equipos de producción. Los productos como el anterior solo venden un valor de un par de millones de dólares, por lo que simplemente no tiene sentido que Coke intente hacer demasiados paquetes diferentes.

Compañías como Coke y Pepsi han invertido fuertemente en la “conciencia de marca”, que asocia sus productos con logotipos y formas de botellas específicas. Moverse para ser idéntico a las “formas sofisticadas” de las empresas menos conocidas realmente sería perjudicial para la marca. En otras palabras, es más probable que las personas asocien la nueva forma con un valor percibido menor del producto, incluso si no hubo ningún cambio en el producto en sí. No sabría tan bien porque habría una diferencia en la experiencia de consumir el producto.
Pregúntate esto la próxima vez que estés en la tienda de abarrotes y veas las botellas de 2 litros de Coca Cola que tienen la forma tradicional de la botella de Coke: ¿sonreíste cuando tus ojos se iluminaron con la forma de la botella de Coke? Apuesto a que sí. Sé que lo hago, incluso cuando no los compro. Mi mente inmediatamente conecta esa forma de botella y el producto Coke con una experiencia muy agradable.
Me gusta Coca Cola. Beberlo es un placer satisfactorio, que siempre es igual. Es algo en lo que podemos confiar si somos consistentes.
Esas formas pueden ser un dolor real para producir y mantener, pero están respaldadas por toneladas de estudios de mercado y un valor agregado a la percepción de la calidad de ese producto.
Als, si la Coca Cola estuviera empacada en las botellas que se muestran en esa imagen, no la compraría. Esas formas no prometen la expectativa de una bebida constantemente gaseosa. Puedo estar equivocado porque el producto está perfectamente efervescente pero no estoy terriblemente impresionado por las formas. Me recuerdan más a las botellas de condimentos sin abrir que a las bebidas.
¿Ve lo que quiero decir sobre el valor percibido y la experiencia? ¡Espero que esto ayude!

Ahorrando en costos principalmente, si el producto es algo tan conocido como coca cola, la marca se vende por sí misma, por lo que no es necesario que se vea atractiva para el cliente, pero la empresa más pequeña necesita un producto que las personas noten para venderlo. punto.

Porque para la coca cola, la forma y los contornos de la botella están firmemente unidos a su imagen icónica. Tal vez menos que un ak47, la silueta de la botella de coque de vidrio es internacionalmente conocida. ¿Por qué cambiar ese reconocimiento de marca por un cilindro no reconocido?