No hay una respuesta específica en cuanto a qué meses un grano será una nueva cosecha o una cosecha vieja, ya que el grano se cosecha en diferentes momentos en diferentes regiones. El mercado de futuros también se ocupa de la entrega, no de la cosecha. Algunos agricultores tienen almacenamiento donde pueden esperar al mercado hasta que el precio spot o futuros alcance su retorno de la inversión objetivo, pero eso es una apuesta, ya que el grano puede deteriorarse o los precios pueden seguir hundiéndose. Se puede hacer una generalización para algunos granos, pero recuerde que las fechas de cosecha pueden variar por meses.
- La nueva cosecha de maíz puede comenzar a fines de agosto hasta noviembre
- La soja puede comenzar en septiembre hasta noviembre
- Los cacahuetes pueden comenzar en septiembre hasta octubre
- El trigo, la avena y el centeno pueden comenzar en junio hasta septiembre
Estas son las fechas de cosecha, y asume el campo para la entrega de grainery / market después de la cosecha. Los nuevos cultivos tienen mejor calidad que los cultivos viejos, ya que el almacenamiento a granel no se presta especialmente bien para preservar la calidad fresca, pero la diferencia no se nota después del procesamiento.
